Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya kualitas produk dan kualitas lingkungan dalam menciptakan kepuasan konsumen pada usaha kuliner. Kepuasan konsumen merupakan salah satu faktor penting yang menentukan keberhasilan suatu usaha rumah makan karena dapat mempengaruhi minat kunjungan ulang dan loyalitas pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen, pengaruh kualitas lingkungan terhadap kepuasan konsumen, pengaruh kualitas produk dan kualitas lingkungan secara simultan terhadap kepuasan konsumen, serta menganalisis kualitas produk, kualitas lingkungan, dan kepuasan konsumen dalam perspektif Ekonomi Islam pada Rumah Makan Pondok Salero Kecamatan Bantan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen Rumah Makan Pondok Salero Kecamatan Bantan. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik accidental sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada responden. Analisis data dilakukan menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²).Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Rumah Makan Pondok Salero Kecamatan Bantan. Kualitas lingkungan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Secara simultan, kualitas produk dan kualitas lingkungan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Dalam perspektif Ekonomi Islam, kualitas produk harus memenuhi prinsip halal dan thayyib, sedangkan kualitas lingkungan harus mencerminkan nilai-nilai kebersihan, kenyamanan, keamanan, dan etika Islami. Penerapan kedua aspek tersebut mampu meningkatkan kepuasan konsumen tidak hanya dari sisi material, tetapi juga dari sisi spiritual melalui terciptanya rasa aman, nyaman, dan keberkahan dalam mengonsumsi produk.